第441章 过年！！！

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每逢过年，街上卖馒头的都早早回乡过年了。

    每年腊月二十三左右，各家各户都得自己蒸馒头，也图个“蒸蒸日上”的讲头。

    这馒头不但要自己和面、上笼屉、蒸馍；连那馒头里的豆馅也买不到现成的，只能用粮店供应的红小豆自己糗。

    白菜、冻豆腐、猪肉、鱼、酒这些最基本的年夜饭材料中，也就白菜便宜一些，也就2分钱一斤，是当时家家的必备菜，每年入冬各家都得储存两三百斤。

    这会儿冻豆腐买不到现成的，只能把买来的鲜豆腐直接往外边一扔，自行冻成冻豆腐，倒也纯天然。

    买的猪肉多是带骨带皮的，七八毛钱一斤，一家也就买5斤，另外再买1斤作为包饺子的肉馅用;有鱼吃是最难得的，凭副食本可以买到2斤左右带鱼，全家都稀罕。

    再有，就是过年一般家里都会买点酒，大多是一两块钱的直沽高粱。总的算下来，人口少的家里，一顿年夜饭也就花销不到10元钱。

    比起在京城里的好生活，外面的京城人这个年过的可就差远了。

    去年冬闲，由于杨晓彤等刚从京城探亲回村不久，就不准备再回京了，1976年的春节还在村里过。

    每逢佳节倍思亲。过年了，知青窑洞里冰锅冷灶，远离亲人的京城知青们，纷纷依在门框上，坐在石阶上，他们又想家了。

    寒冬腊月，瑟瑟的北风吹得人伸不出手，村庄里家家户户都在忙碌着。

    磨面、碾谷、做豆腐，都为今年的春节做着准备。

    知青们看到老乡们家的馍蒸得雪白，自己的怎么做不好，她们就虚心请教。

    随后到队里领出白玉米、小麦、豆子，开始为蒸馍做准备工作。

    棒梗等男知青们先碾白玉米，出面后用细箩筛过，筛出的细白玉米面单独留出，剩下的粗点的面留着煮粥了。

    再磨小麦，磨出的面粉同样用细箩筛出，剩下的就是麸皮了。

    面都磨好了，杨晓彤等女的就把白面和白玉米面和在一起发面，随后把和好的面放在炕头上。

    第二天，她们把面发了，准备蒸馍。

    两个新来的女知青给打下手，她们挑水、烧火，杨晓彤再使碱、揉面。

    忙碌中，她灵机一动：在京城时，每逢春节，她妈妈都蒸花馒头。

    杨晓彤妈妈虽是个南方人，但入乡随俗。

    她心灵手巧，蒸的花馒头特别好看，有花、有鸟、有小动物……

    杨晓彤想起来她母亲的做法，也学着蒸吧！于是她蒸了一部分馍后，就开始捏花。

    她拿了把剪子做刺猬、小鸟、青蛙、小兔，甚至还做了个乌龟。

    新来的知青们看着有趣，忍不住也伸手做了起来。她们俩一边展示自己的作品，一边被彼此的作品逗得哈哈大笑。

    有的人的作品虽然四不像，但她依旧兴趣盎然。

    这也算是苦中作乐吧！

    女知青们的笑声把邻近的几家婆姨全招来了。

    这些大婶嫂子们七嘴八舌，这个说：“这女子们行啊，还会蒸花。”

    那个说：“憨女子，咋还捏了王八。”

    “哈哈哈！……”杨晓彤们闻言笑成一团，笑声能震破窑洞。

    一个大婶拿来了红水，她们蘸上一点红水，轻轻点在花馍上，真喜庆。

    俗话说：“肥正月，瘦二月，半死不活三四月。”

    本来就贫穷的S北人民，去年又逢上干旱，这生活更加艰难。

    新来的知青就是在这样的光景下，度过了插队后的又一个春节。

    这里的日子虽然苦，棒梗却有些乐不思蜀。在这里他是知青队长，还有了自己的爱人，即使回家也不一定比这里过的好。

    小姨秦京茹的来信棒梗收到了，他奶奶想让他回去接班红星厂的工作。

    棒梗却有些犹豫，看着笑魇如花跟女知青们玩闹得杨晓彤，他就心有不舍。

    等花馍熟了，打开锅盖，就见白白的馍上顶着小红点，像年画上的娃娃一样好看。

    花馍收了满满一大笸箩，够她们这些知青们吃半个月的。

    看着雪白雪白的馍馍，杨晓彤不由暗暗感叹祖祖辈辈生存在黄土高原上的人们的智慧。

    由于当地的气候、土壤的原因，小麦收成很低，品质不太好，磨出的面不白，婆姨们为了增加过年的气氛，想出了把白玉米磨细掺进白面里的办法。

    这样做，既提升了白面的亮度，口感也非常好，营养搭配更完美。

    做完馍馍，准备磨豆腐。

    棒梗几个男知青们从老乡家借来小磨，豆子已泡好。

    磨豆腐也算个技术工种，在S北农村，全是男人们做这个活计。

    几个新来的女孩子觉得好玩，就想自己磨。

    听说她们要磨豆腐，村里几个上了年纪的大叔全都摇头，女娃怎会干这个？

    杨晓彤不信，难道女人真干不了这个？于是就摆好磨拉开了架势。

    她在右手扶着磨把转动着磨盘的同时，左手拿着铁勺从豆子盆里舀一勺豆子灌进磨眼。

    就这样，杨晓彤推几圈磨，舀一勺豆灌进磨眼，两手干不一样的工作，不能停住，要互相配合。

    她刚开始有些生涩，几分钟之后就游刃有余了。望着从磨道里流出

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