第738章 剩下的就是晾晒了

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风味差；过少则卵巢收缩不佳，色泽不良。

“好了，接下来就是等上几个小时，腌制四五个小时之后就是脱盐、整形与晾晒了。如果没有什么意外的话，一个星期的时间，这批乌鱼子就能捣鼓出来。”顾瀚起身，看着眼前的被堆叠起来的乌鱼卵说道。

“瀚哥，一个星期就能好吗？”林德义此刻也是来到了顾瀚的身边，疑惑的看着这些鱼卵说道。

“嗯，大体差不多。其实说白了，这乌鱼子就是鱼卵进行脱水风干晾晒而已。其实就跟我们平常里面晾晒咸鱼差不多而已，只不过这乌鱼子的价格比较高贵，需要小心谨慎一点而已。”顾瀚有条不紊的说道。

“那倒也是，话说也不知道这东西好不好吃？”林德义咂吧着嘴，连声说道。

“我也没有吃过，不过应该不会太差吧？毕竟鱼卵这东西的味道，本身就不差。

行了，去帮家辉还有明凯挤鱼丸，今天这么多的乌鲻，可是能够做不少的鱼丸，一会分装好之后，给大家伙都送上一些。

我去做饭，今天大家都累了，今晚就好好的吃上一顿。”顾瀚笑了笑说道。

夜里，院子里面也是聚集了不少人，偌大的一张桌子上面，早已经摆放了琳琅满目的菜肴，众人也是围坐在一起大快朵颐。

顾家辉还是第一次的跟众人吃饭，一开始还是有那么一点放不开。顾家辉可不比李明凯那家伙，李明凯那家伙自打身上的伤好了彻底之后，可没有少来顾瀚家蹭饭吃。

只不过很快，伴随着几杯酒的下肚，顾家辉也是彻底的放开了，跟着大家也是开始有说有笑。

直到夜晚九点钟，众人才各自的散去，顾瀚此刻也是再一次的忙活起来，把那些乌鱼子给拿了出来，经过了四五个小时的挤压，这些乌鱼子已经变得有些干硬，身上的水分其实已经被挤压的七七八八。

再加上本身盐巴也有脱水的一个作用，这些鱼卵，看起来也是色泽橙黄。

“还行，挺硬实的，接

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